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牛的屠宰率与净肉率分别指什么?怎么计算? 什么叫净肉率(解释一下)

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牛的屠宰率与净肉率分别指什么?怎么计算? 什么叫净肉率(解释一下) 猪的净肉率★屠宰率----也称净肉率即畜禽活重(空腹24h)和宰后胴体重量的比率 ★公式 屠宰率(%)=胴体重量/畜禽活重×100

屠宰率和净肉率是什么意思是一回事吗?是一回事。 屠宰率----也称净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率。 如牛羊等除去头、蹄、血液、毛皮、内脏,其余作为胴体重量。猪不剥皮而退毛的除头、蹄、尾、毛、血液、内脏,外把去毛的皮肤也包括在胴体重量之内。 注:家畜消

杀一头猪出肉率多少猪分为干料猪和湿料猪,干料猪出肉率在067——073之间(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同06-075之间(排净,带骨,除杂水)浮动较大。一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤

猪牛的屠宰率是什么概念?肉牛屠宰率是肉牛胴体重和屠宰前活重的比率,是肉牛生产性能的重要指标,屠宰率越高,牛的生产性能越好。影响肉牛屠宰率高低的因素较多,在育肥过程中进行充分

什么叫净肉率(解释一下)肉牛的净肉率净肉率是动物个体中总肉占体重的百分比。

什么是猪的屠宰性能活体高cm;胸围cm;宰前活重/kg;胴体重/kg;净肉重/kg;骨质量/kg;胴体长/cm;胴体深/cm;眼肌面积/cm2;背膘厚cm;屠宰率/%;净肉率/%;肉骨比

杀一头猪能出多少肉,比如说200斤的猪,在具体点就...一头猪的屠宰率大约在72%到80%左右。也就是说,一头二百斤的商品猪,杀完之后大约有144斤~160斤左右的猪肉可供出售。 猪分为干料猪和湿料猪。 干料猪出肉率在067——073之间(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同

国内屠宰企业通常所说的54%的屠宰率是屠宰率还是净...国内屠宰企业通常所说的54%的屠宰率是屠宰率还是净肉率啊?各位明白人 东北地区的夏杂和西杂都能达到54%的标准吗? 查看原帖>>

牛的屠宰率与净肉率分别指什么?怎么计算?★屠宰率----也称净肉率即畜禽活重(空腹24h)和宰后胴体重量的比率 ★公式 屠宰率(%)=胴体重量/畜禽活重×100

猪的毛重与肉重的比例关系你说的是出肉率吧 一般瘦肉型的猪大概在70-80%

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